มะระ(Bitter Cucumber, Balsam Pear)

คุณค่าทางโภชนาการ
ผลมะระ มีแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส วิตามินบี1,2 และวิตามินซี

สรรพคุณทางยา
1. ใบ มีรสขม ต้มดื่มแก้ไข้หวัด ไข้ตัวร้อน บำรุงน้ำดี และแก้ปากเปื่อย

2. ลูก มีรสขม แก้ตับม้ามพิการ บำรุงน้ำดี ขับพยาธิในท้อง แก้ลมเข้าข้อ และแก้ปวดบวมตามหัวเข่า

น้ำมะระ
ส่วนผสม

1. มะระจีนผลใหญ่ 1 ใหญ่

2. น้ำต้มสุก 2 ถ้วย

3. น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย

4. เกลือป่น 1/3 ช้อนชา

วิธีทำ

เลือกมะระผลใหญ่ ล้างให้สะอาด เอาใส้และเมล็ดออก หั่นเอาแต่เนื้อเป็นชิ้นๆใส่เครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุก ปั่น กรองเอากากออกด้วยผ้าขาวบาง แล้วเติมน้ำเชื่อม เกลือ ชิมรสดูตามใจชอบ เก็บใส่ภาชนะสะอาด เวลาดื่ม เติมน้ำแข็งบด หรือเก็บใส่ตู้เย็น เป็นเครื่องดื่มสมุนไพร